Son los gusanos de palma de chonta los cuales se los pone en
un pincho y se los asa con sal, son muy apetecidos por su sabor y sus
propiedades curativas para los problemas respiratorios.
Los gusanos chontacuros son parte de la dieta alimenticia de
los indígenas amazónicos, Este gusano alcanza un tamaño de 7 centímetros de
largo por 5 de diámetro. En los últimos tiempos se ha difundido en las ciudades
como un alimento de alto contenido proteínico por su grasa natural.
El nombre podría ser variado con los tipos de idioma
hablamos, el shuar le llaman "mundish" los achuar lo llaman
"muquindi".
Se los puede preparar en variados platos que son:
pinchos asados a leña, envueltos en hojas de la selva
llamado “maitos” o también se pueden servir fritos.
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